Grove baguettes med kylling og soltørrede tomater

Hurtig og nem frokost enten til at nyde derhjemme eller til at tage med på turen.

Ingredienser

Se ingredienser

  • 2 x baguettes (køb nogle lækre grove fra bageren)
  • 1 stk. kyllingfilet
  • Ruccola
  • Soltørrede tomater
  • grøn pesto
  • Hvidløg
  • Salt, peber

Luk

Fremgangsmåde

  1. Lun baguettes i ovnen
  2. Skær kyllingen i strimler og steg det i en gryde
  3. Når kyllingen er stegt krydrer med salt, peber og lidt presset hvidløg
  4. Skær baguettes halvt igennem fra den side
  5. Smør pesto på indersiderne af baguettes og fyld dem med rucolasalat, soltørrede tomater i strimler og kylling
  6. Put eventuelt vita wrap rundt om, så fyldet bliver holdt på plads

Se også