Kylling i timian sauce

En dejlig og blød kyllingopskrift med masser af timian, asparges og champignons. Opskriften er til 4 personer.

Ingredienser

Fremgangsmåde

1. Krydr kyllingbrysterne med salt, peber og steg den på pande indtil den er gennemstegt
2. Skær svampene i skiver og steg dem på en pande med salt og peber
3. Tilsæt løg og og peberfrugt (skåret i tern).
4. Tilsæt kokosmælk og fløde og lad det koge et par minutter
5. Bland Maizena med koldt vand og hæld i saucen og rør rundt.
6. Krydr med krydderier
7. Hak timianen groft og tilsæt den saucen
8. Cirka 1 minut før servering tilsæt de unge asparges som er skåret ud i mundrette stykker
9. Til sidst lige inden servering tilsæt den blandede salat, så de lige får varme uden at falde sammen