En lækker madpandekage har aldrig skadet nogen, hvilket er rigelig grund til at begive sig i kast med denne, lette opskrift på crêpes eller pandekager, som de også kaldes. Perfekt på en lun sommeraften. Denne opskrift er til cirka 6 pandekager, der altid er et hit; så skal du have gæster, eller har du bare lyst til at forkæle dig selv eller din familie, bør du helt klart prøve lige netop denne opskrift.
Ingredienser
Pandekager:
- 4 æg
- 3 dl. fløde
- 2 dl. vand
- 2 spsk. Fiberhusk
- Salt
- Smør (til stegning)
Fyld:
- 4-5 dl. creme fraiche
- 200g revet ost
- 150g røget skinke (hakket i mindre stykker)
- Sambal Oelek (efter smag)
Fremgangsmåde
Pandekager:
- Pisk alle ingredienser
- Lad det hæve et par minutter
- Hav masser smør i gryden, når du steger pandekagerne
- Vend ikke pandekage for hurtigt
- Lad afkøle lidt, før du fylder dem
Fyld:
- Bland alle ingredienserne
- Læg blandingen i pandekagerne og sæt dem i ovnen på 175 grader i cirka 5 min.
Serveres med squash, paprika og knust hvidløg
Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://millashalsoblogg.blogspot.se/2012/05/crepes-och-pollenblockerare.html. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.
Comments
2 svar til “Crêpes”
[…] De lækre madpandekager, der også kaldes for crêpes, kan fyldes med alt, hvad hjertet begærer. Her er opskriften på tre af de mange ting, en crêpe kan indeholde. Opskrifterne er nemme at gå til, og så er resultatet fantastisk. Lækre pandekager med udsøgt indhold. Det er bare med at komme i gang. Benyt opskriften på crepes fra en af vores andre opskrifter. […]
[…] 4 store pandekager (benyt denne opskrift) […]