Tricolore pizza

Så er vi i pizzaens hjemland med denne fantastiske pizza, der er inspireret af det italienske flags tre farver: grøn, hvid og rød. Den grønne farve får vi fra spinaten, den hvide fra ricottaen og den røde fra tomatsaucen og den vidunderlige parma skinke. Det bliver virkelig en god smag når man blander disse ting. Har du ikke parma skinke, så kan du altid bruge en andenvtilsvarende skinke som f.eks. Serrano skinke. Som med vores øvrige pizzaopskrifter, anbefaler vi, at du benytter vores pizzadej og bager pizzaen på pizzasten.

Ingredienser

Se ingredienser

  • Pizzadej (se her)
  • Tomatsauce (bundfyld)
  • Frisk mozzarella (bundfyld)
  • Spinat
  • Ricotta
  • Parma skinke

Luk

Fremgangsmåde

  1. Blancher spinat
  2. Smør tomatsaucen tyndt ud på pizzabunden
  3. Pluk mozarellaen og læg den ovenpå
  4. Spred spinaten ud i et tyndt lag
  5. Smuldre ricottaen ud over pizzaen
  6. Bag pizzaen på pizzasten (som beskrevet her)
  7. Når pizzaen er færdigbagt lægger du parma skinke på i et tyndt lag

 

Se også