Kyllingelår med timian og rodfrugter

En god kyllingopskrift med dejlige rodfrugter. Denne portion er til 2 personer, men den kan også bruges til 4 personer hvis man får en lækker salat til som tilbehør.

Ingredienser

Se ingredienser

  • 4 kylling lår
  • 5 kartofler
  • 1 selleri
  • 2 gulerødder
  • 2 små løg eller 1 stort
  • ½ potte frisk timian
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Luk

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Brun kyllinglårene på en stegepande
  3. Hak rodfrugterne i tern og hæld dem i et ildfast fad
  4. Tilsæt hakket timian, salt, peber og 3-4 spsk olivenolie
  5. Bland godt sammen og tilsæt kyllinglårene på toppen
  6. Drys lidt hakket timian ovenpå og krydr med salt og peber
  7. Sæt fadet i den forvarmede ovn og bag i cirka 50 minutter eller indtil rodfrugterne er bløde og kyllingen gennemstegt

Se også